光线:自然光优先,别用闪光灯
- 优先选自然光:靠窗边或户外拍摄,光线明亮自然,最能还原食物本身的色彩
- 室内拍摄记得关掉室内灯(如果靠窗有自然光的话),避免灯光和自然光混在一起造成色温不统一、颜色失真
- 绝对不要用手机内建闪光灯:闪光灯的直射光会把食物拍得死白、阴影生硬,反而让食物看起来没有食欲,也容易显得油腻
- 常用光线方向是侧光——从旁边照过来,光影有层次、立体感更好;顺光/逆光也能营造不同氛围(逆光适合半透明食物,例如饮料、水果切片,能拍出通透发光的效果)
摆盘要配合构图
摆盘不是拍照后才想,是要跟构图一起考虑——先想清楚想拍出什么画面效果(例如想要「画框式」的框景效果),再回头调整摆盘和取景角度,而不是摆好盘才发现怎么拍都不好看。
画面要简约,别塞太满
主角是食物本身,画面里放一两样食物+一两个道具(一把餐具、一块桌布)就够,太多东西会让视觉焦点分散、显得杂乱。同时留一点「留白」(negative space)在食物周围,能让主体更突出。